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Mango ecológico

Jalhuca Explotaciones S.L.
FAMILIA: Anacardiaceae
GÉNERO: Mangífera
ESPECIE: Índica
De origen Asiático, el mango es un árbol tropical de hoja perenne y raíces profundas. Éste puede llegar a alcanzar hasta los 20m de altura; el tronco es de color gris, recto y cilíndrico.

En España hace más de 30 años que se cultiva. El rendimiento de una Ha de aguacate oscila entre 5000 – 10000 Kg, mientras que una hectárea de mangos es de 20000 -30000 Kg.

Es un árbol vigoroso de copa redondeada, hojas lanceoladas y con un color rojo intenso al inicio de su crecimiento en algunas variedades que pasa a verde clarito y luego a verde oscuro cuando las hojas son maduras. Las flores del mango se dan en panículas terminales ramificadas y la polinización es cruzada.

El fruto del mango, dependiendo de la variedad que se trate, puede ser ovalado, alargado y en forma de corazón o de riñón.

En Jalhuca Explotaciones S.L. cultivamos las siguientes variedades:

MANGO OSTEEN

 

Forma de la fruta ovoide, alargada y con color púrpura. El peso medio oscila entre 500gr.

Piel gruesa y con una pulpa amarilla, sin fibras y de muy buena calidad. El hueso es alargado, pequeño y estrecho.

MANGO TOMMY ATKINS

 

Forma ovalada, con una piel suave. Color anaranjado alternando en gran medida con colores rojo oscuro o carmesí. El tamaño del fruto puede oscilar desde los 450 a 600gr.

La pulpa es de color amarillo oscura y algo fibrosa, aunque de sabor es dulce y jugosa

De todas variedades, quizás sea la más resistente a la manipulación, golpes y transporte.

MANGO KEITT

 

Forma de la fruta ovalada, bastante grade con un peso medio que oscila entre 500-600gr. Color amarillo-verdoso. Buena calidad de la pulpa, con muy pocas fibras. Tamaño de la semilla pequeña.

Esta variedad tiene un poco menos de azúcar que otras variedades de mango.

MANGO KENT

 

De perfil ovalado y forma rectangula. El tamaño del fruto puede oscilar desde los 400 a 500gr.

La pulpa es de consistencia media, sin fibras y de color anaranjado. Semilla pequeña.

PROPIEDADES DEL MANGO
  • Por su riqueza en Vitamina C, Vitamina A, ácido málico, palmítico, mirístico…., es una de las frutas más antioxidante que hay. La  Vitamina C baja los niveles de colesterol y disminuye la tensión arterial.
  • Contenido en carotenoides, los cuales el organismo los transforma en Vitamina A que junto con la vitamina C mantienen el buen estado de las células y cuidado de la piel. La Vitamina A ayuda a conservar y mantener la salud de la visión.
  • Efecto diurético y depurativo gracias a su contenido en potasio.
  • Al contener fibra, previene el estreñimiento.
  • Hierro, que previene la anemia y por tanto el cansancio. Magnesio, para nuestro sistema nervioso.
  • Cobre, necesario para la formación de colágeno.
  • Contiene encimas proteolíticas, las cuales ayudan al organismo a digerir los alimentos.

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