NUEVA LÍNEA

96% Aguacate fresco

Con la colaboración de

En Jalhuca hemos estado investigando durante varios años en la elaboración de nuestro propio guacamole y lo hemos conseguido. Creemos que es uno de los mejores guacamoles del mercado. Con la inestimable colaboración del famoso cocinero cordobés Juanjo Ruiz, hemos logrado un guacamole con amor y cariño.

Nuestro guacamole está listo para consumir, aunque puede servir de base para añadirle más ingredientes y presentarlo a tu gusto. Os iremos dejando recetas regularmente que os servirán para abrir vuestra imaginación y conseguir así platos increíbles.

ORÍGENES:

El guacamole es una salsa hecha con base de aguacate. Tenemos que remontarnos a la antigua civilización azteca para descubrir su origen. Hoy lo situamos en América Central, más concretamente en Méjico.

A nivel etimológico la palabra procede del náhuatl, que inicialmente identificó esta receta como “ahuacamolli“. La denominación se basa en la unión de “ahuacatl” (aguacate) y “molli” (salsa).

En su origen muchos ingredientes no aparecían. Se elaboraba con aguacate machacado, agua, tomate, jugo del limón y chile. Otros ingredientes como la cebolla, el coriando o el ajo, en realidad se fueron añadiendo con el tiempo.

 

INGREDIENTES

De origen orgánico: Aguacate (96%), ajo, cebolla, coriando, jugo de limón y tomate.

Otros ingredientes: Fructosa, ácido ascórbico, vitamina C (E-300) y ácido cítrico.

Usamos sólo productos ecológicos. Sin gluten ni lactosa. Y cumpliendo todos los estrictos cánones de la Agricultura Ecológica Europea (ES-ECO-001-AN).

GUACAMOLE BIO

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RECETAS

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